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“Cioffì” Mousse di carciofi e menta

“Cioffì” Mousse di carciofi e menta

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Corte Luceoli
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Codice prodotto: 211.121

Data di scadenza: 30/11/2025

“Cioffì” è una mousse fresca e profumata, preparata con Carciofi e Menta.

Perfetta per realizzare sfiziosi primi piatti, o da abbinare a dei crudi di pesce eccellente da spalmata su pane o crostini, sola o per farcire panini e piadine, oppure per preparare delle fantastiche torte salate.

Ingredienti

Carciofi (min. 52%), olio extra vergine di oliva, miele, aceto balsamico di Modena, menta, cipolla, aglio, sale, peperoncino, prezzemolo, pepe.

Formati prodotto

200 g

Specifiche di conservazione e durata

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigo

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

Energia

Kcal 397
KJ 1661
Grassi g 38,34
Di cui Saturi g 5,49
Carboidrati g 8,11
Di cui Zuccheri g 6,91
Proteine g 5,33
Fibre g 4,18
Sodio mg 81,37

Note

La cottura viene realizzata sottovuoto, questo processo permette l’evaporazione dell’acqua a temperature più basse, tra i 50 e i 70 gradi, non oltre, eliminando bruciature e l’eccessiva cottura degli ingredienti. La mancanza di ossigeno fa sì che gli alimenti non si ossidino, scurendo i propri colori. La frutta e la verdura mantengono i propri colori naturali e brillanti, ed il prodotto finito ha un sapore ricco naturale con la massima conservazione delle sostanze aromatizzanti.

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