Data di scadenza: 30/11/2025
“Cioffì” è una mousse fresca e profumata, preparata con Carciofi e Menta.
Perfetta per realizzare sfiziosi primi piatti, o da abbinare a dei crudi di pesce eccellente da spalmata su pane o crostini, sola o per farcire panini e piadine, oppure per preparare delle fantastiche torte salate.
Ingredienti
Carciofi (min. 52%), olio extra vergine di oliva, miele, aceto balsamico di Modena, menta, cipolla, aglio, sale, peperoncino, prezzemolo, pepe.
Formati prodotto
200 g
Specifiche di conservazione e durata
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigo
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g
|
Energia |
Kcal | 397 |
| KJ | 1661 | |
| Grassi | g | 38,34 |
| Di cui Saturi | g | 5,49 |
| Carboidrati | g | 8,11 |
| Di cui Zuccheri | g | 6,91 |
| Proteine | g | 5,33 |
| Fibre | g | 4,18 |
| Sodio | mg | 81,37 |
Note
La cottura viene realizzata sottovuoto, questo processo permette l’evaporazione dell’acqua a temperature più basse, tra i 50 e i 70 gradi, non oltre, eliminando bruciature e l’eccessiva cottura degli ingredienti. La mancanza di ossigeno fa sì che gli alimenti non si ossidino, scurendo i propri colori. La frutta e la verdura mantengono i propri colori naturali e brillanti, ed il prodotto finito ha un sapore ricco naturale con la massima conservazione delle sostanze aromatizzanti.
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