Idromele – Il nettare degli Dei

L’idromele è una bevanda antichissima ricavata dalla fermentazione di Acqua e Miele. Essenza divina dell’unione fra Cielo e Terra, l'idromele veniva consumato durante la lunazione successiva alla cerimonia del matrimonio, nella convinzione che le energie che la bevanda conferiva avrebbero aiutato gli sposi ad affrontare i loro primi rapporti intimi, favorendo la procreazione.

Il termine "Vofion", risalente all'antico Umbro, può essere inteso come "divinità del Clan", espressione pulsante della funzione riproduttiva in grado di assumere il ruolo di corrispondente umbro del Dio greco Dioniso, divinità dell'estasi, dell'ebbrezza e della liberazione dei sensi.

Ottima come bevanda da meditazione, dopo una lunga e stancante giornata di lavoro.

Ingredienti

Acqua, miele, lievito, succo di visciole

Contiene glutine

Gradazione

10,5% Vol.

Aspetti organolettici

L'idromele del Birrificio del Catria ha un vivace color rubino, insolito per una bevanda come l'idromele. Questo peculiare colore è conferito dall'aggiunta, in rifermentazione, del succo di Amarene di Cantiano che conferisce una piacevole nota fruttata e acidula. La maturazione con legno di rovere gli conferisce una vigorosa rotondità che ben si sposa al suo carattere frizzantino.

Formati prodotto

0,5 l

Note

Temperatura di servizio: 8-10° C

Prodotto stagionale