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“MàMà” Mousse mediterranea di melanzane e pomodoro

“MàMà” Mousse mediterranea di melanzane e pomodoro

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Corte Luceoli
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Codice prodotto: 211.120

Data di scadenza: 31/01/2027

”MàMà” è una mousse mediterranea realizzata con melanzane, pomodoro e basilico fresco. Dalla consistenza soffice perché montata ad aria, che ricerca il sapore della “parmigiana di melanzane”, ma senza l’utilizzo di nessun latticino.

Adatta per condire la pasta, si può mangiare su pane o crostini, farcire panini e piadine, in abbinamento anche con carne e pesce.

Ingredienti

Melanzane (min. 60%), passata di pomodoro, olio extravergine di oliva, miele, aceto balsamico di Modena, basilico, cipolla, aglio, sale.

Formati prodotto

200 g

Specifiche di conservazione e durata

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigo

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

Energia

Kcal 156
KJ 652,7
Grassi g 0
Di cui Saturi g 0
Carboidrati g 7,44
Di cui Zuccheri g 3,57
Proteine g 0,95
Sale g 0,01
Colesterolo g 0
Potassio g 0,2

Note

La cottura viene realizzata sottovuoto, questo processo permette l’evaporazione dell’acqua a temperature più basse, tra i 50 e i 70 gradi, non oltre, eliminando bruciature e l’eccessiva cottura degli ingredienti. La mancanza di ossigeno fa sì che gli alimenti non si ossidino, scurendo i propri colori. La frutta e la verdura mantengono i propri colori naturali e brillanti, ed il prodotto finito ha un sapore ricco naturale con la massima conservazione delle sostanze aromatizzanti.

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